红酒在现在的日常生活中并不少见,而且能够发现一个有趣的事情,红酒的瓶塞大部分都是用软木塞,在最开始红酒也不是用软木塞封瓶,用的主要是火漆或者石膏,直到19世纪才开始用软木塞封瓶,其实这种封瓶方式其实也是有一定科学依据的,红酒在储藏的过程中如果和空气接触,其实是很容易使得红酒的味道和颜色发生变化,软木塞表面带一些小气空,在封存的过程中并没有完全封死,还能够让红酒微氧化,增加红酒的口感。
红酒所使用的软木塞也是很有讲究的,软木塞主要是分为三类,一种是天然木塞,就是用整木加工而成的,一种是用一些软木颗粒,然后混合胶水做成的软木塞,还有一种是用符合材料做成的软木塞,品质好的红酒肯定是用天然软木塞,能够保证红酒储存更久。