很多人喜欢收藏红酒软木塞,觉得收藏各式各样的红酒软木塞也是一种艺术。那么大家有没有想过为什么这么多人喜欢软木塞,红酒为什么又会用软木塞呢?软木塞有什么独特之处吗?
原因1:葡萄酒之所以选用软木塞,原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。
原因2:另外,软木塞的成分浸泡到酒里,也会增加酒的结构感。
原因3:最常见的葡萄酒瓶塞当然是传统的橡木塞。这是因为,首先,橡木有很好的弹性,可以在酒瓶开启后反复使用;其次,橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有着不俗的表现。