葡萄酒用木塞已经上百年的历史了，似乎葡萄酒天生就应该用木塞。

传统的欧洲有着软木塞产业，他们当然非常支持软木塞流派了。也有各种软木塞的好处。什么软木塞可以给酒微量的氧气，适当的微养熟化。其实葡萄酒的密封最好就是完全的隔绝氧气。氧气是葡萄酒保存的天敌。

新世界：美国、澳洲等产酒国，因为没有软木塞产业，那么螺旋盖就是很好的密封方式了。

我个人觉得螺旋盖才能真正的阻断空气与葡萄酒。而且开启方便。

但是，开启软木塞已经成为了一种喝葡萄酒的仪式。